Vanavond mijn nieuw flesje Laphroaig van lang geleden eens aan een proeverij op een verse mond onderwerpen. Yum yum yum!
Na de vorige twhiskey hadden wat twooozers de smaak te pakken en werd een vervolgvoorstel zeer enthousiast onthaalt.
En waar kun je beter een whiskytasting doen dan in Anverness?
Peter is een wandelende whisky encyclopedie, fantastisch om te zien hoe een sympathieke mens over zijn passie verteld zonder daarbij betweterig over te komen. Je moet vooral zelf proeven en in mijn geval - bij gebrek aan talent - komt de smaak door veeeeeeeeeeel te oefenen :-)
Daar zorgen we voor.
Een whisky wordt meestal van gerst gemaakt, maar Peter wilde graag tonen dat andere granen ook een prima whisky kunnen vormen en bracht als aperitief een Single Grain whisky van Greenore.
Net zoals bij de Belgische bieren zijn veel variaties historisch ontstaan door inventieve lokale distilleerders en brouwerijen die de taxen, opgelegd door de "bezetter", wilden ontlopen.
Belgen en Ieren zijn op dat punt precies hetzelfde :-)
Na deze opwarming presenteerde Peter de volgende 6 whiskys.
De Amerikaanse Sazerac Rye was een verrassing: erg lekker, oorspronkelijk gemaakt om in cocktails te gebruiken maar dat lijkt me een beetje zonde.
Het hoogtepunt was wellicht de 33 jaar oude single cask Islay whisky Bunnahabhain van 52%.
Echt een smaakbommetje dat afgaat in je mond.
De laatste was een experimentje: een 12 jaar oude Islay whisky van Carn Mor. Hij geurt naar plakkaatverf (echt!) maar de smaak was perfect voor mij: erg peaty dus ik heb zo'n Carn Mor flesje maar mee naar huis genomen, Ik moet oefenen, niet waar?
Bedankt @cubus voor het initiatief en natuurlijk een dikke merci aan Peter De Decker van Anverness
